炖巴沙鱼的做法大全
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豆沙面包圈怎么做
【豆沙面包圈怎么做】豆沙面包圈是一种外酥内软、甜香可口的烘焙食品，深受许多人的喜爱。它结合了面包的松软与豆沙的绵密，是早餐或下午茶的理想选择。下面将详细介绍如何制作豆沙面包圈，并提供一份详细的步骤表格，方便读者参考和操作。
一、材料准备
| 材料 | 数量 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温） | 30克 |
| 豆沙馅 | 150克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母混合在一个大碗中。 |
| 2 | 在另一个碗中加入牛奶、鸡蛋，搅拌均匀后倒入干性材料中。 |
| 3 | 用刮刀或手揉面，直到面团光滑不粘手。 |
| 4 | 加入软化的黄油，继续揉至面团完全扩展阶段（能拉出薄膜）。 |
| 5 | 盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，约1小时，直至面团膨胀为原来的两倍。 |
| 6 | 发酵完成后，将面团排气，分成8个小剂子，每个约50克。 |
| 7 | 将小剂子擀成圆形薄片，包入适量豆沙馅，收口捏紧。 |
| 8 | 将包好馅的面团放入烤盘，进行第二次发酵，约30分钟。 |
| 9 | 烤箱预热至180℃，放入面包圈烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。 |
| 10 | 取出放凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，尽量避免冷风直吹，温度控制在25-28℃最佳。
- 豆沙馅可以根据个人口味选择甜度或添加红豆、紫薯等风味。
- 若想让面包圈更酥脆，可在出炉后刷一层蜂蜜水。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的豆沙面包圈。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一款值得尝试的烘焙佳品。
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