多芒小丸子燕窝的做法

生活百科 2026-02-18 21:40:15 路进承

【多芒小丸子燕窝的做法】多芒小丸子燕窝是一道融合了传统滋补食材与现代甜品风格的美食，兼具口感丰富和营养健康的特点。这道甜品结合了芒果、糯米小丸子、燕窝等元素，不仅味道清新甜美，还具有润肺养颜的功效，非常适合在夏日或作为下午茶点心享用。

以下是制作“多芒小丸子燕窝”的详细步骤及所需材料，内容以总结加表格形式呈现，便于阅读和操作。

一、做法总结

多芒小丸子燕窝的制作主要分为三个部分：准备燕窝、制作小丸子、搭配芒果与甜汤。整个过程相对简单，但需要注意燕窝的泡发和小丸子的煮制时间，以保证口感的细腻与软糯。

1. 燕窝处理：提前泡发并去除杂质，确保干净无腥味。

2. 小丸子制作：将糯米粉与水混合后揉成团，再分成小剂子，煮至浮起即熟。

3. 甜汤搭配：加入椰奶或牛奶、糖等，再放入切好的芒果和煮好的小丸子，最后加入燕窝，搅拌均匀即可食用。

二、材料与做法表格

三、制作步骤

步骤	操作说明
1	泡发燕窝：将干燕窝用清水浸泡4-6小时，去除杂质后清洗干净。
2	煮小丸子：将糯米粉与水混合成团，分小剂子搓成圆球，放入沸水中煮至浮起，捞出过冷水备用。
3	准备甜汤：在锅中加入牛奶或椰奶，加入冰糖，小火煮至糖融化。
4	加入芒果：将切好的芒果丁加入甜汤中，稍微煮一下提升香气。
5	组合成品：将煮好的小丸子和泡发好的燕窝加入甜汤中，搅拌均匀即可食用。

四、小贴士

- 燕窝泡发时间不宜过长，避免变质。

- 小丸子可提前做好，冷藏保存，使用时直接煮即可。

- 若喜欢更浓郁的口感，可在甜汤中加入少许淡奶油或椰浆。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一碗香甜软糯、营养丰富的“多芒小丸子燕窝”。这道甜品不仅适合日常食用，也适合招待客人，是夏季不可多得的美味选择。