番茄龙利鱼浓汤的做法

【番茄龙利鱼浓汤的做法】番茄龙利鱼浓汤是一道融合了鲜美与营养的家常汤品，制作简单、口感丰富，适合家庭日常食用。以下是对这道菜的详细做法总结，并以表格形式展示关键信息。

一、菜品简介

番茄龙利鱼浓汤以新鲜龙利鱼为主料，搭配番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜，通过炖煮的方式将食材的营养和风味充分释放出来，汤色鲜红，味道酸甜适中，鱼肉嫩滑，非常适合秋冬季节饮用。

二、主要材料及用量

三、制作步骤

1. 处理食材

- 龙利鱼洗净，切块备用；

- 番茄去皮切块；

- 洋葱切丝，胡萝卜切片，姜蒜切末。

2. 焯水去腥

- 锅中加水烧开，放入龙利鱼焯水1分钟，捞出冲洗干净。

3. 炒香底料

- 热锅凉油，加入姜蒜爆香，再加入洋葱翻炒至透明。

4. 加入番茄

- 加入番茄块翻炒至出沙，加入适量清水煮沸。

5. 炖煮龙利鱼

- 放入焯好水的龙利鱼，加入胡萝卜片，小火慢炖10-15分钟。

6. 调味收汁

- 根据口味加入盐、黑胡椒和白胡椒粉，搅拌均匀即可。

四、营养价值

五、小贴士

- 龙利鱼不宜久煮，以免肉质变老；

- 可根据个人口味加入少量牛奶或奶油提鲜；

- 若喜欢更浓郁的汤味，可适当延长炖煮时间。

总结：

番茄龙利鱼浓汤是一道营养均衡、制作简单的汤品，不仅适合家庭日常饮食，也适合在寒冷天气中暖身暖心。掌握好食材搭配和火候控制，就能轻松做出一碗美味又健康的浓汤。