番茄猫耳面的做法

生活百科 2026-02-19 01:27:48 关翰轮

番茄猫耳面的做法】一、

番茄猫耳面是一道简单又美味的家常面食,结合了酸甜可口的番茄酱和柔软弹牙的猫耳面,非常适合日常饮食。制作过程相对简单,主要步骤包括准备食材、煮面、炒制番茄酱以及最后的混合调味。通过合理搭配食材和掌握火候,可以轻松做出一道色香味俱全的番茄猫耳面。

二、表格展示:

步骤 操作内容 说明
1 准备食材 番茄2个、猫耳面适量、蒜末少许、盐、糖、食用油、清水、葱花(可选)
2 处理番茄 番茄洗净切块,可去皮更易出汁
3 煮猫耳面 锅中加水烧开,放入猫耳面煮熟后捞出,过冷水备用
4 炒制番茄酱 热锅加油,放入蒜末爆香,加入番茄块翻炒,加少量水煮至软烂
5 调味 根据口味加入盐、糖,调整酸甜度,可加少许番茄酱提味
6 混合面条 将煮好的猫耳面倒入锅中与番茄酱拌匀,让面条充分裹上酱汁
7 出锅装盘 撒上葱花或香菜点缀,即可享用

三、小贴士:

- 猫耳面煮的时间不宜过长,以免失去弹性。

- 番茄选择成熟度高的,味道更浓郁。

- 若喜欢口感更丰富,可加入鸡蛋或肉末一起炒制。

通过以上步骤,你可以在家中轻松做出一碗酸甜开胃的番茄猫耳面,既健康又美味,适合全家人一起享用。

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