飞饼牛肉卷的做法

【飞饼牛肉卷的做法】飞饼牛肉卷是一道结合了酥脆飞饼与鲜嫩牛肉的美味小吃，外皮香脆、内馅多汁，深受许多人的喜爱。它不仅制作简单，而且口感丰富，适合家庭制作或作为便当搭配。以下是飞饼牛肉卷的详细做法总结。

一、做法总结

飞饼牛肉卷的主要材料包括飞饼皮、牛肉末、洋葱、调料等。制作过程主要包括准备食材、调制肉馅、包制飞饼、煎烤成型等步骤。整体操作简单，适合新手尝试。

1. 准备食材：飞饼皮、牛肉末、洋葱、葱姜水、盐、黑胡椒、生抽、料酒、食用油。

2. 调制肉馅：将牛肉末与洋葱碎混合，加入适量调料搅拌均匀。

3. 包制飞饼：将调好的肉馅放在飞饼皮上，卷起后封口。

4. 煎烤成型：在平底锅中用少量油煎至两面金黄，再放入烤箱或继续煎熟。

二、详细步骤表

三、小贴士

- 飞饼皮可以用现成的冷冻飞饼代替，方便快捷。

- 牛肉末可选择肥瘦相间的部位，口感更佳。

- 如果喜欢更丰富的味道，可以加入胡萝卜丁或青豆增加口感。

- 煎制时可用不粘锅，减少油量，更健康。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外酥里嫩的飞饼牛肉卷，既适合日常饮食，也适合聚会分享。尝试动手做一次，享受自制美食的乐趣吧！