粉丝丸子汤的做法

【粉丝丸子汤的做法】粉丝丸子汤是一道家常且美味的汤品，口感鲜香，营养丰富，尤其适合秋冬季节食用。它主要由粉丝、肉丸和各种配料组成，做法简单，非常适合家庭制作。以下是对“粉丝丸子汤的做法”的详细总结。

一、做法总结

1. 准备食材：需要粉丝、猪肉或鸡肉末、葱姜、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、清水等。

2. 调制肉丸：将肉末与调料混合，搅拌均匀后用手或勺子捏成丸子。

3. 煮汤底：用清水或高汤煮沸，加入姜片去腥。

4. 下丸子：将肉丸放入汤中，小火煮至浮起。

5. 加入粉丝：待肉丸熟透后，加入粉丝煮软。

6. 调味收尾：根据口味加入盐、胡椒粉、少许鸡精，撒上葱花即可。

二、详细步骤表

三、小贴士

- 粉丝选择透明的比较好，煮起来更爽口。

- 肉丸可以提前做好，冷冻保存，使用时直接煮即可。

- 可根据个人口味加入青菜、豆腐等配菜，增加营养。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗鲜美可口的粉丝丸子汤，既方便又健康，是日常餐桌上的好选择。