光饼的做法
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枸杞叶猪心汤的做法
【枸杞叶猪心汤的做法】枸杞叶猪心汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合在秋冬季节饮用。它结合了枸杞叶的清热明目功效和猪心的补心安神作用，既美味又健康。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 说明 |
| 猪心 | 1个 | 去除脂肪，洗净切片 |
| 枸杞叶 | 50克 | 新鲜或干品均可，提前泡发 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞子 | 15克 | 可选，增加甜味和营养 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500ml | 沸水后加入 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将猪心放入冷水中焯水，去除血沫后捞出洗净备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入猪心、生姜，大火煮开后转小火炖煮30分钟。 |
| 3 | 加入枸杞叶（若用干品需提前泡发），继续煮10分钟。 |
| 4 | 最后加入枸杞子，再煮5分钟。 |
| 5 | 根据个人口味加入适量盐调味即可。 |
三、营养价值与功效
| 营养成分 | 功效说明 |
| 猪心 | 补心益肺，增强心脏功能 |
| 枸杞叶 | 清肝明目，富含维生素C和胡萝卜素 |
| 枸杞子 | 养肝明目，增强免疫力 |
| 生姜 | 温中散寒，促进消化 |
四、小贴士
- 若喜欢更清淡的口感，可减少枸杞子的用量。
- 猪心焯水时可加几片姜和少许料酒去腥。
- 枸杞叶不宜久煮，以免营养流失。
总结：
枸杞叶猪心汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，尤其适合体虚、心悸、视力不佳的人群食用。通过合理搭配食材和掌握正确的烹饪方法，可以最大程度地保留其营养价值，为身体提供良好的滋补效果。
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