桂圆红枣猪心汤怎么做

【桂圆红枣猪心汤怎么做】桂圆红枣猪心汤是一道营养丰富、滋补养生的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到安神养血、补气养颜的作用。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理猪心：将猪心洗净，去除脂肪和杂质，切片或切块备用。

2. 焯水去腥：在锅中加入清水，放入猪心，加入几片生姜，煮沸后撇去浮沫，捞出冲洗干净。

3. 炖煮汤底：重新加入清水，放入猪心、桂圆、红枣、生姜，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。

4. 调味收尾：根据个人口味加入适量盐，最后加入枸杞再煮10分钟即可。

三、营养价值

四、小贴士

- 猪心处理时要彻底清洗，避免腥味残留。

- 若喜欢口感更软烂，可延长炖煮时间。

- 桂圆和红枣不宜过量，以免过于甜腻。

通过以上步骤和食材搭配，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的桂圆红枣猪心汤。无论是日常滋补还是宴客佳品，都十分合适。