黄金鸡蛋饼的做法

生活百科 2026-02-21 02:52:50 水琼韦

【黄金鸡蛋饼的做法】黄金鸡蛋饼是一道简单又美味的家常早餐，外酥里嫩，香气扑鼻，深受大人小孩的喜爱。制作过程无需复杂的步骤，食材也常见，非常适合家庭制作。以下是详细的制作方法和所需材料。

一、

黄金鸡蛋饼主要由面粉、鸡蛋、牛奶等基础食材制成，通过调制面糊后在平底锅中煎制而成。其关键在于面糊的稠度与煎制火候的控制，以保证成品既酥脆又不焦。为了提升口感和风味，可加入适量的盐、葱花或香菜碎等调味料。此做法简单易学，适合新手尝试。

二、材料与步骤表

项目	内容
材料	面粉 200克、鸡蛋 3个、牛奶 150毫升、盐 1小勺、食用油适量、葱花/香菜碎少许（可选）
工具	平底锅、打蛋器、碗、铲子
步骤	1. 将面粉倒入碗中，加入盐； 2. 打入鸡蛋，搅拌均匀； 3. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至面糊顺滑无颗粒； 4. 加入葱花或香菜碎拌匀； 5. 平底锅加热，刷一层油； 6. 倒入适量面糊，摊成圆形； 7. 中小火煎至底部金黄，翻面继续煎至另一面金黄即可出锅。

三、小贴士

- 面糊不宜太稠，否则不易摊开，影响口感。

- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。

- 可根据个人口味添加胡萝卜丝、火腿丁等配料，增加营养和风味。

黄金鸡蛋饼不仅做法简单，而且营养丰富，是早餐的理想选择。尝试自己动手制作，享受美味与成就感吧！