馄饨的9种包法的做法步骤
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黄油曲奇饼干怎么做
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一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） |
| 无盐黄油 | 100 |
| 细砂糖 | 50 |
| 低筋面粉 | 150 |
| 鸡蛋 | 1个（约50g） |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将室温软化的黄油加入搅拌盆中，用打蛋器打至蓬松发白。 |
| 2 | 分次加入细砂糖，继续搅拌至完全融合。 |
| 3 | 加入鸡蛋液和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉和盐，用刮刀轻轻翻拌至无干粉。 |
| 5 | 将面团放入冰箱冷藏30分钟，使面团更易塑形。 |
| 6 | 取出面团，用手揉成小球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。 |
| 7 | 放入预热至170℃的烤箱，烘烤15-18分钟，表面微金即可。 |
| 8 | 取出后稍冷却，脱模存放于密封容器中。 |
三、小贴士
- 黄油一定要提前软化，否则难以打发。
- 面团冷藏后更容易塑形，避免粘手。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当延长烘烤时间。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的黄油曲奇饼干了。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都是不错的选择。
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