火腿杂蔬焗饭的做法

【火腿杂蔬焗饭的做法】火腿杂蔬焗饭是一道简单又美味的家常菜，结合了火腿的咸香与多种蔬菜的鲜甜，搭配米饭和芝士，口感丰富，营养均衡。下面将详细总结这道菜的制作步骤，并通过表格形式展示所需材料与操作要点。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 准备食材：将所有蔬菜洗净、切好，火腿切丁备用。

2. 炒香底料：锅中加入橄榄油或黄油，放入洋葱丁炒香。

3. 炒蔬菜：依次加入胡萝卜、青豆、玉米粒、西兰花翻炒至断生。

4. 加入火腿：倒入火腿丁，继续翻炒均匀。

5. 拌入米饭：将煮好的米饭加入锅中，与蔬菜和火腿混合翻炒，调味后关火。

6. 铺入烤盘：将炒好的杂蔬火腿饭倒入烤盘中，铺平。

7. 撒上芝士：在表面均匀撒上芝士。

8. 焗烤：预热烤箱至180℃，放入烤盘烤10-15分钟，直至芝士融化并呈金黄色。

9. 出炉享用：取出稍冷却后即可食用。

三、小贴士

- 米饭最好选用隔夜饭，口感更佳。

- 蔬菜可根据个人喜好替换或增减。

- 烤箱温度和时间可根据实际情况微调。

- 若喜欢更浓郁的奶香，可加入少量淡奶油或牛奶。

四、总结

火腿杂蔬焗饭是一道制作简单、营养丰富的料理，适合家庭日常食用。通过合理的食材搭配和适当的烹饪方式，不仅能够保留食材的原味，还能提升整体的风味层次。无论是作为主食还是便餐，都是不错的选择。