鸡架圆白菜汤的家常做法

【鸡架圆白菜汤的家常做法】鸡架圆白菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能起到暖身、补充蛋白质和维生素的作用。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、食材准备

二、烹饪步骤

1. 处理鸡架：将鸡架洗净，放入冷水锅中焯水，加入几片姜和少许料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。

2. 炖煮鸡架：在砂锅或汤锅中加入清水，放入鸡架、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时。

3. 加入圆白菜：将圆白菜切块，加入汤中，继续炖煮15-20分钟，直至白菜变软。

4. 调味：根据个人口味加入盐，可再加入少量蒜末提味。

5. 出锅：汤色清亮、香味扑鼻时即可关火，盛出享用。

三、营养价值

四、小贴士

- 若喜欢更浓郁的汤味，可延长炖煮时间至1.5小时。

- 圆白菜不宜煮太久，否则会失去脆感。

- 可搭配粉丝、豆腐等食材，丰富口感与营养。

总结：鸡架圆白菜汤是一道制作简单、营养均衡的家常汤品，适合日常家庭食用。通过合理搭配食材和掌握炖煮技巧，可以轻松做出一碗美味又健康的汤。