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一、食材准备（12个量）
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 150ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 40g |
| 蛋挞皮 | 12个（可自制或购买） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备好所有材料，将蛋挞皮放入烤盘中，确保每个都完整无破损。 |
| 2 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。 |
| 3 | 加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀，使液体变得顺滑。 |
| 4 | 将混合好的蛋液过筛一次，去除气泡和杂质，提升口感。 |
| 5 | 将蛋液倒入蛋挞皮中，约8分满，避免烘烤时溢出。 |
| 6 | 烤箱预热至200℃，将烤盘放入中层，烤约15-20分钟，直至表面金黄、蛋液凝固。 |
| 7 | 取出后稍等几分钟再脱模，口感更佳。 |
三、小贴士
- 蛋挞皮可以选择市售的冷冻款，节省时间。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可以适当增加淡奶油的比例。
- 烘烤时间根据自家烤箱性能略有不同，建议观察蛋挞状态。
- 蛋挞最好趁热食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出美味的蛋挞了。无论是作为早餐搭配还是下午茶点心，都是不错的选择。动手试试吧！
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