减肥饱腹通便零食
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【煎炒培根抱子甘蓝怎么做】煎炒培根抱子甘蓝是一道简单又美味的家常菜,结合了培根的咸香和抱子甘蓝的清脆口感,非常适合搭配米饭或作为配菜食用。以下是这道菜的详细做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 数量 |
| 培根 | 200克 |
| 抱子甘蓝 | 1颗(约300克) |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 抱子甘蓝洗净后切成小块,去掉老梗部分。
- 培根切成条状或片状。
- 大蒜切末备用。
2. 煎培根
- 锅中加热橄榄油,放入培根煎至微焦,边缘卷曲后盛出备用。
3. 炒香蒜末
- 在同一锅中加入蒜末,用中小火炒香。
4. 炒抱子甘蓝
- 加入抱子甘蓝翻炒,保持中火,炒约5分钟至变软。
5. 混合调味
- 将煎好的培根重新倒入锅中,与抱子甘蓝一起翻炒均匀。
- 根据口味加入盐和黑胡椒调味。
6. 出锅装盘
- 炒至抱子甘蓝略带焦边,香味四溢时即可出锅。
三、小贴士
- 培根可以提前煎好,这样更方便后续操作。
- 抱子甘蓝不要炒太久,以免失去脆感。
- 若喜欢更丰富的口感,可加入少量胡萝卜或红椒一起炒制。
四、营养小知识
抱子甘蓝富含维生素C、纤维和抗氧化物质,而培根则提供蛋白质和脂肪,二者搭配既能满足味觉,也有助于均衡饮食。
通过以上步骤,你可以在短时间内做出一道色香味俱全的煎炒培根抱子甘蓝,适合忙碌的日常餐桌上。
煎炒培根抱子甘蓝怎么做