3分钟奶油司康Scone的家常做法

生活百科 2026-02-14 09:42:12 阎鹏茂

3分钟奶油司康Scone的家常做法】在快节奏的生活中,很多人希望能在短时间内做出美味又简单的点心。奶油司康(Scone)作为英式经典甜点,不仅口感酥软,还非常适合作为早餐或下午茶。下面是一份简单易学、适合家庭制作的“3分钟奶油司康”做法总结。

一、做法总结

这款奶油司康采用简易材料和快速操作方式,只需准备基础食材,无需复杂步骤,即可在短时间内完成。整个过程大约需要15-20分钟(包括预热和烘烤时间),非常适合忙碌的早晨或闲暇时光。

二、所需材料与用量

材料名称 用量
中筋面粉 200克
细砂糖 30克
泡打粉 1茶匙
1/4茶匙
无盐黄油(冷) 60克
奶油(浓稠型) 60克
牛奶 60毫升

三、制作步骤

步骤 内容说明
1 将面粉、糖、泡打粉、盐混合在一个大碗中。
2 加入切小块的冷黄油,用手指揉搓至混合物呈粗粒状。
3 加入奶油和牛奶,轻轻搅拌至面团刚刚成形。
4 将面团放在撒了面粉的案板上,轻轻揉几下后擀成约2厘米厚的面片。
5 用模具或刀切成圆形或方形,放入铺好烘焙纸的烤盘中。
6 烤箱预热至180℃,放入烤盘,烤12-15分钟,表面金黄即可。

四、小贴士

- 黄油要保持冷态,这样烘烤时才能形成层次感。

- 面团不要过度揉捏,以免影响口感。

- 可根据喜好添加葡萄干、坚果等配料增加风味。

五、成品特点

- 外皮酥脆,内里松软

- 奶香浓郁,口感丰富

- 制作简单,适合新手尝试

通过这份简明易懂的步骤和表格,你可以轻松在家复刻出一道经典的奶油司康。无论是搭配咖啡还是红茶,都是绝佳的选择。尝试一下吧,享受属于你的3分钟美味时光!

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