8寸戚风水果蛋糕的做法
【8寸戚风水果蛋糕的做法】制作一款口感松软、湿润的8寸戚风水果蛋糕,不仅需要掌握正确的配方比例,还要注意操作过程中的细节。以下是对8寸戚风水果蛋糕做法的总结与详细说明,便于读者快速了解并实践。
【3分钟奶油司康Scone的家常做法】在快节奏的生活中,很多人希望能在短时间内做出美味又简单的点心。奶油司康(Scone)作为英式经典甜点,不仅口感酥软,还非常适合作为早餐或下午茶。下面是一份简单易学、适合家庭制作的“3分钟奶油司康”做法总结。
一、做法总结
这款奶油司康采用简易材料和快速操作方式,只需准备基础食材,无需复杂步骤,即可在短时间内完成。整个过程大约需要15-20分钟(包括预热和烘烤时间),非常适合忙碌的早晨或闲暇时光。
二、所需材料与用量
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 无盐黄油(冷) | 60克 |
| 奶油(浓稠型) | 60克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉、糖、泡打粉、盐混合在一个大碗中。 |
| 2 | 加入切小块的冷黄油,用手指揉搓至混合物呈粗粒状。 |
| 3 | 加入奶油和牛奶,轻轻搅拌至面团刚刚成形。 |
| 4 | 将面团放在撒了面粉的案板上,轻轻揉几下后擀成约2厘米厚的面片。 |
| 5 | 用模具或刀切成圆形或方形,放入铺好烘焙纸的烤盘中。 |
| 6 | 烤箱预热至180℃,放入烤盘,烤12-15分钟,表面金黄即可。 |
四、小贴士
- 黄油要保持冷态,这样烘烤时才能形成层次感。
- 面团不要过度揉捏,以免影响口感。
- 可根据喜好添加葡萄干、坚果等配料增加风味。
五、成品特点
- 外皮酥脆,内里松软
- 奶香浓郁,口感丰富
- 制作简单,适合新手尝试
通过这份简明易懂的步骤和表格,你可以轻松在家复刻出一道经典的奶油司康。无论是搭配咖啡还是红茶,都是绝佳的选择。尝试一下吧,享受属于你的3分钟美味时光!
3分钟奶油司康Scone的家常做法