百香果仙草芋圆捞的做法

【百香果仙草芋圆捞的做法】百香果仙草芋圆捞是一款结合了热带水果风味与传统甜品的饮品，口感清爽、酸甜适中，非常适合夏季饮用。它以百香果的浓郁香气为主调，搭配仙草、芋圆等经典配料，既保留了传统甜品的口感，又增添了水果的清新感。以下是一份详细的制作步骤和材料清单，帮助你轻松在家复刻这道美味。

一、

百香果仙草芋圆捞是一道融合了百香果、仙草和芋圆的甜品饮品，具有独特的酸甜口感和丰富的层次感。其制作过程简单，主要材料包括新鲜百香果、仙草、芋圆、冰块和糖浆等。通过简单的步骤即可完成，适合家庭制作，不仅美观可口，还具有一定的营养价值。

二、材料与做法表格

三、制作步骤

1. 准备百香果

将百香果切开，用勺子挖出果肉，过滤掉果籽，取出果汁备用。

2. 煮仙草

将仙草放入锅中，加入清水煮沸后转小火煮约10分钟，待汤汁浓稠后关火，放凉后冷藏备用。

3. 煮芋圆

按照包装说明将芋圆煮熟，捞出后过冷水，防止粘连。

4. 调制糖浆

在小锅中加入白砂糖和少量清水，小火加热至糖融化，冷却后备用。

5. 组合饮品

在玻璃杯中依次放入冰块、芋圆、仙草冻，倒入百香果果汁，再加入牛奶或椰奶，最后淋上糖浆，搅拌均匀即可享用。

四、小贴士

- 若喜欢更清爽的口感，可以减少糖浆的用量。

- 使用新鲜仙草或自制仙草冻会更加健康且口感更好。

- 可根据个人喜好添加椰果、红豆等其他配料，增加丰富度。

通过以上步骤，你就能轻松做出一款美味又健康的百香果仙草芋圆捞。无论是作为下午茶还是夏日解暑饮品，都十分合适。