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一、材料准备
| 食材 | 数量 | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小颗西米 |
| 牛奶 | 250ml | 可根据口味调整 |
| 芒果 | 1个 | 新鲜芒果更香甜 |
| 白砂糖 | 15-20g | 可根据个人口味增减 |
| 清水 | 适量 | 用于煮西米 |
二、制作步骤
1. 煮西米
- 在锅中加入适量清水，大火烧开后放入西米，转中小火煮约10-15分钟（具体时间视西米大小而定）。
- 煮至西米透明，中间只剩一点白芯时，关火，盖上盖子焖5分钟，让西米完全吸水。
2. 处理芒果
- 将芒果去皮切丁，放入碗中备用。
3. 调制牛奶酱
- 在另一个碗中，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀，使糖完全溶解。
4. 组合成品
- 将煮好的西米倒入杯中，加入芒果丁，再倒入调好的牛奶酱，轻轻搅拌即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢冰凉口感，可以将做好的西米露放入冰箱冷藏1小时后再食用。
- 西米煮好后，建议用冷水冲洗一下，口感更Q弹。
- 想要更丰富的口感，可以加入少量椰浆或淡奶油提升风味。
- 若没有新鲜芒果，也可以使用罐头芒果丁，但口感略逊于新鲜水果。
四、总结
芒果牛奶西米露是一款非常适合夏天的甜品，制作过程简单快捷，味道清新甜美，尤其适合喜欢甜食又想保持健康的朋友们。通过以上步骤和材料，你可以在家中轻松做出一杯美味的西米露，享受属于自己的夏日时光。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 西米、牛奶、芒果、白糖、清水 |
| 制作时间 | 约20分钟 |
| 风味特点 | 清爽、香甜、Q弹 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其是喜欢甜品的人群 |
| 食用建议 | 冷藏后口感更佳 |
希望这篇内容能帮助你轻松掌握这道美味饮品的做法！
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