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一、做法总结
清香荷叶粥主要以新鲜荷叶和大米为主要原料，通过慢煮的方式，使荷叶的清香充分融入粥中，形成独特的口感。制作过程中需要注意火候和时间的控制，以确保粥的浓稠度和荷叶香味的充分释放。
二、具体做法（表格形式）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 大米50克、新鲜荷叶2片、清水适量、冰糖或白糖少许（可选） |
| 2. 洗净大米 | 将大米用清水冲洗干净，去除杂质 |
| 3. 处理荷叶 | 荷叶用清水轻轻刷洗，去掉表面灰尘，保持完整 |
| 4. 煮粥 | 在锅中加入适量清水，放入洗净的大米，大火煮沸后转小火慢熬 |
| 5. 加入荷叶 | 粥快熟时，将处理好的荷叶放入锅中，继续煮约10分钟 |
| 6. 调味 | 根据个人口味加入适量糖，搅拌均匀 |
| 7. 关火焖煮 | 关火后焖5分钟，让荷叶香味更浓郁 |
| 8. 盛出享用 | 待粥稍凉后，即可盛出饮用 |
三、小贴士
- 使用新鲜荷叶效果最佳，干荷叶也可替代，但香味略逊。
- 若喜欢更清爽口感，可减少糖的用量，或不加糖。
- 粥的浓稠度可根据个人喜好调整，多煮一会儿更粘稠。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗清香扑鼻、营养丰富的荷叶粥，既健康又美味。
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