大眼仔的做法

【大眼仔的做法】“大眼仔”是一种深受大众喜爱的甜点，外形可爱、口感丰富，常被用于节日或聚会中。它不仅适合儿童，也受到成年人的喜爱。以下是关于“大眼仔”的做法总结。

一、制作材料（以10个为例）

二、制作步骤

1. 准备面糊

将面粉、泡打粉和细砂糖混合在一个大碗中。加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油和香草精，搅拌均匀至无颗粒。

2. 调色

将面糊分成两份，一份加入蓝色食用色素，另一份加入绿色食用色素，搅拌均匀。

3. 倒入模具

使用小号蛋糕模具或纸杯，先倒入一部分蓝色面糊，再倒入绿色面糊，形成“大眼仔”的眼睛效果。

4. 烘烤

将模具放入预热至170℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面金黄且用牙签插入不沾面糊即可。

5. 冷却与装饰

烤好后取出冷却，可撒上糖粉或用奶油、巧克力酱进行装饰，增强视觉效果。

三、小贴士

- 面糊不要过度搅拌，以免影响口感。

- 可根据喜好调整颜色和口味，如加入草莓酱或椰蓉。

- 若没有蛋糕模具，可用一次性纸杯代替。

四、总结

“大眼仔”是一款简单又有趣的甜点，适合家庭制作或小型聚会使用。通过简单的材料和步骤，就能做出既美观又美味的“大眼仔”，非常适合亲子互动或创意烘焙。掌握好比例和温度，你也能轻松做出属于自己的“大眼仔”。

如果你喜欢手工制作或想尝试一些有趣的小点心，不妨试试“大眼仔”的做法，相信你会爱上这个“萌萌哒”的甜点！