电饭锅粉蒸排骨怎么做

【电饭锅粉蒸排骨怎么做】电饭锅粉蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或厨房新手。只需将排骨与调料混合后放入电饭锅中蒸煮，即可轻松做出软嫩入味的排骨。以下是详细的制作步骤和所需材料。

一、

电饭锅粉蒸排骨是一种利用电饭锅进行蒸制的烹饪方式，省去了传统蒸锅的复杂操作，更加便捷。主要食材为排骨、米粉、调味料等，通过腌制和蒸制使排骨充分吸收香味，口感鲜嫩多汁。整个过程无需频繁看火，非常适合家庭日常制作。

二、详细内容

所需材料：

制作步骤：

1. 处理排骨：将排骨洗净，切成小块，用清水浸泡10分钟去血水，沥干备用。

2. 腌制排骨：在排骨中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、生姜片和大蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟以上。

3. 准备米粉：将米粉用少量水稍微拌湿，避免蒸的过程中散开。

4. 组合食材：将腌好的排骨与米粉混合，再加入少许食用油拌匀，确保每块排骨都裹上米粉。

5. 电饭锅蒸制：将混合好的排骨放入电饭锅内胆中，加入适量清水（约没过排骨一半），盖上盖子，按下“煮饭”键开始蒸制。

6. 完成取出：待电饭锅跳至保温状态后，焖5分钟再打开，即可享用。

三、小贴士

- 可根据个人口味添加其他调料，如五香粉、蚝油等。

- 若喜欢更软烂的口感，可适当延长蒸制时间。

- 粉米可用普通大米代替，但口感略有不同。

通过电饭锅制作粉蒸排骨，不仅省时省力，还能保留食材的原汁原味，是家庭厨房中的实用好菜。