东北家常春饼的做法

生活百科 2026-02-18 12:14:35 连紫堂

东北家常春饼的做法】春饼是东北地区非常受欢迎的传统美食,尤其在春季,家人团聚时常常会制作春饼来享用。它外皮柔软、口感香脆,搭配丰富的配菜,既美味又营养。下面是一份详细的东北家常春饼做法总结,附有详细步骤和材料清单。

一、所需食材

食材 用量
中筋面粉 300克
温水 180毫升
3克
食用油 20克(可选)
蛋液 1个(可选)

二、配料准备(可根据个人口味调整)

配料 说明
炒鸡蛋 适量,可加葱花
甜面酱 适量
大葱丝 适量
黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量
里脊肉丝 适量(可选)
酱菜 适量(如雪里蕻)
香菜 适量(可选)

三、制作步骤

1. 和面

将中筋面粉倒入盆中,加入盐,慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布静置15分钟。

2. 醒面

面团醒好后,再次揉几下,分成小剂子,每个约30克左右,擀成薄圆饼。

3. 烙制

平底锅烧热,刷一层油,放入面饼,中小火煎至表面起泡,翻面再煎片刻,即可出锅。

4. 调酱

将甜面酱、少许醋、糖、蒜泥等混合调匀,根据个人口味调整。

5. 搭配配菜

将炒好的鸡蛋、黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝等摆放在盘中,准备好酱料。

6. 卷饼

取一张春饼,抹上甜面酱,依次放上喜欢的配菜,卷起即可食用。

四、小贴士

- 面团要和得稍软一些,这样烙出来的春饼更柔软。

- 烙饼时注意火候,避免焦糊。

- 春饼最好现做现吃,口感最佳。

- 配菜可以根据季节和个人喜好灵活搭配。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出地道的东北家常春饼了。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道让人回味无穷的美味佳肴。

© 版权声明

相关文章

东菱面包机做吐司面包的做

【东菱面包机做吐司面包的做】在现代快节奏的生活中,越来越多的家庭开始使用多功能厨房电器来简化烹饪过程。其中,东菱面包机因其操作简便、功能多样而受到许多家庭的喜爱。很多人想知道“东菱面包机做吐司面包的做”是否可行,其实答案是肯定的。下面我们将从操作流程、注意事项和效果总结等方面进行详细说明。
2026-02-18

东菱面包机做甜面包的做法

【东菱面包机做甜面包的做法】使用东菱面包机制作甜面包,是现代家庭烘焙中非常便捷的方式。相比传统手工制作,它省去了揉面、发酵等繁琐步骤,只需按照机器设定程序操作即可完成。以下是一份详细的甜面包做法总结,结合了常见配方和操作流程,帮助您轻松做出美味的甜面包。
2026-02-18

东菱面包机做酸奶的做法

【东菱面包机做酸奶的做法】使用东菱面包机制作酸奶是一种方便且高效的烹饪方式,尤其适合忙碌的现代生活。通过简单的步骤和合适的材料,可以在家中轻松做出美味、健康的自制酸奶。以下是根据“东菱面包机做酸奶的做法”整理出的操作指南与关键信息。
2026-02-18

东菱面包机做松软面包的做法

【东菱面包机做松软面包的做法】使用东菱面包机制作松软面包,是现代家庭烘焙中非常便捷的一种方式。只需准备好材料,按照正确的步骤操作,就能轻松做出口感柔软、香气扑鼻的面包。以下是根据“东菱面包机做松软面包的做法”整理出的详细步骤与材料清单。
2026-02-18

东北家常春饼的做法 暂无评论