冬瓜薏米汤的家常做法

生活百科 2026-02-18 14:28:07 包成菡

冬瓜薏米汤的家常做法】冬瓜薏米汤是一道非常适合夏季饮用的清热祛湿汤品,不仅味道清淡,还能帮助身体调节湿气、促进消化。以下为该汤品的家常做法总结,包含所需食材、制作步骤及营养价值。

一、食材准备(2人份)

食材 用量
冬瓜 300克
薏米 50克
猪骨/鸡骨 200克
生姜 3片
适量
清水 1.5升

二、制作步骤

1. 处理食材

- 冬瓜去皮切块,洗净备用;

- 薏米提前浸泡1小时,去除杂质;

- 骨头洗净后焯水,去掉浮沫,捞出备用。

2. 炖煮汤底

- 将骨头放入锅中,加入清水和姜片,大火烧开后转小火慢炖1小时。

3. 加入冬瓜和薏米

- 倒入冬瓜块和泡好的薏米,继续炖煮30分钟至冬瓜变软。

4. 调味

- 根据个人口味加入适量盐,搅拌均匀即可关火。

三、营养价值分析

成分 功效说明
冬瓜 清热解暑、利尿消肿
薏米 健脾祛湿、增强免疫力
骨头 补钙强骨、补充蛋白质
生姜 温中散寒、促进消化

四、小贴士

- 冬瓜不宜煮太久,以免失去脆感;

- 若喜欢口感更丰富,可加入少量胡萝卜或玉米;

- 汤品适合夏季饮用,尤其适合湿气重、食欲不佳的人群。

总结:

冬瓜薏米汤是一道简单又健康的家常汤品,通过合理搭配食材,不仅能提升口感,还能有效帮助身体排湿养身。适合日常家庭制作,尤其在炎热潮湿的季节里,是不可多得的养生佳品。

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