豆腐泡的家常做法
【豆腐泡的家常做法】豆腐泡是一种非常受欢迎的家常食材，外酥里嫩，口感丰富，适合多种烹饪方式。无论是炖汤、炒菜还是做配菜，豆腐泡都能为菜肴增添风味和层次感。下面是一份详细的豆腐泡家常做法总结，包括所需材料、步骤及小贴士，帮助你轻松掌握这道美味。
抖音沸腾虾的做法
【抖音沸腾虾的做法】在抖音上，很多美食博主分享了“沸腾虾”的做法，这道菜以鲜香麻辣、口感丰富而深受喜爱。下面是一份根据抖音热门视频整理的“沸腾虾”做法总结，帮助你轻松在家复刻这道美味。
一、食材准备（2-3人份）
| 食材 | 用量 |
| 虾 | 500克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 干辣椒 | 6-8个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 水或高汤 | 500ml左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 虾去头去壳，挑去虾线，洗净备用。 |
| 2 | 蒜切末，姜切片，干辣椒剪段，准备好其他调料。 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角炒香。 |
| 4 | 加入虾翻炒至变色，加入料酒去腥。 |
| 5 | 倒入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。 |
| 6 | 加入水或高汤，煮沸后转中小火炖煮5分钟。 |
| 7 | 撒上葱花或香菜，出锅前尝味调整。 |
| 8 | 盛出装盘，可搭配米饭食用。 |
三、小贴士
- 虾最好选用新鲜的，口感更佳。
- 如果喜欢更辣，可以增加干辣椒的数量。
- 炖煮时注意火候，避免烧干。
- 可根据个人口味添加豆芽、豆腐等配菜。
四、总结
“抖音沸腾虾”是一道简单又过瘾的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会。通过简单的步骤和常见的调料，就能做出麻辣鲜香、令人回味无穷的美味。跟着上面的步骤和表格，轻松在家复刻这道网红菜吧！
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