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一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 功效说明 |
| 鸡肉（鸡腿或鸡胸） | 500克 | 补气养血，增强体力 |
| 红枣 | 5-8颗 | 补中益气，养血安神 |
| 枸杞 | 10克 | 明目养肝，增强免疫力 |
| 生姜 | 3片 | 温中散寒，促进消化 |
| 党参 | 10克 | 健脾益肺，增强体质 |
| 当归 | 5克 | 补血活血，调理月经 |
| 葱段 | 适量 | 增香提味，促进食欲 |
| 盐 | 适量 | 调味，提升汤的鲜美度 |
二、制作步骤
1. 处理食材：鸡肉洗净切块，焯水去血沫后捞出备用；红枣去核，枸杞、党参、当归提前泡发。
2. 炖煮过程：
- 将鸡肉、生姜、葱段放入锅中，加入足量清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖1小时。
- 加入红枣、党参、当归继续炖煮30分钟。
- 最后加入枸杞和盐调味，再煮5分钟即可关火。
3. 出锅享用：盛出后趁热饮用，可搭配米饭或蔬菜，营养更均衡。
三、功效与适用人群
| 功效 | 说明 |
| 补气养血 | 鸡肉和当归搭配，特别适合气血不足者 |
| 增强免疫 | 枸杞、红枣等食材富含维生素和微量元素 |
| 温暖身体 | 生姜和党参能有效驱寒，适合冬季食用 |
| 促进消化 | 汤汁温和，易于吸收，适合肠胃虚弱者 |
适用人群：体虚乏力、手脚冰凉、容易感冒的人群，尤其适合女性在经期前后饮用。
四、注意事项
- 鸡肉不要炖得太久，以免肉质变柴。
- 若有高血压或肾病，应减少盐的用量。
- 滋补汤不宜天天喝，建议每周2-3次为宜。
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一碗既美味又健康的冬季滋补鸡汤。它不仅是一道美食，更是冬日里的一份贴心关怀。
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