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一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注 |
| 米饭 | 2碗 | 建议使用隔夜饭，口感更佳 |
| 番茄酱 | 2-3大勺 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加香味 |
| 葱花 | 适量 | 提香用 |
| 盐 | 少许 | 根据口味添加 |
| 油 | 1小勺 | 用于炒制 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备好所有食材，米饭提前煮熟并放凉，避免粘锅。 |
| 2 | 热锅加油，打入鸡蛋快速翻炒至半熟状态，盛出备用。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入米饭翻炒，使其松散不结块。 |
| 4 | 加入番茄酱，继续翻炒均匀，让米饭裹上一层红色酱汁。 |
| 5 | 倒入之前炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀。 |
| 6 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 番茄酱的量可根据个人口味增减，喜欢酸甜口的可以多放一些。
- 使用隔夜饭能有效防止炒饭变糊，口感更佳。
- 如果喜欢更丰富的口感，可加入胡萝卜丁、青豆等蔬菜。
- 炒饭时火候不宜过大，以免焦底影响味道。
四、总结
番茄酱炒饭是一道简单易学、色香味俱全的家常菜。通过合理的食材搭配与适当的烹饪技巧，就能轻松做出一道令人满意的美食。无论是作为一日三餐中的主食，还是加班时的快速便餐，都非常合适。掌握好这道菜的做法，不仅能提升厨房技能，还能为家人带来一份温暖的味觉享受。
番茄酱炒饭的家常做法，就是这样一份实用又美味的食谱。
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