番茄牛肉酱意大利面的家常做法

生活百科 2026-02-19 01:37:00 常澜威

番茄牛肉酱意大利面的家常做法】番茄牛肉酱意大利面是一道深受大众喜爱的经典西餐,简单易做,味道浓郁,适合家庭日常烹饪。以下为详细的家常做法总结,包含食材准备、步骤说明和注意事项,帮助您轻松在家制作出美味的意大利面。

一、食材准备

食材 用量(2人份)
意大利面 200克
牛肉末 150克
番茄 3个(或番茄酱)
洋葱 半个
大蒜 2瓣
胡萝卜 半根
橄榄油 2汤匙
适量
黑胡椒 适量
百里香/罗勒 少许(可选)
番茄酱 1汤匙(可选)

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 意大利面煮熟后捞出,沥干备用。
2 洋葱、大蒜、胡萝卜切丁,番茄切块。
3 热锅倒入橄榄油,放入洋葱和大蒜炒香。
4 加入牛肉末翻炒至变色,再加入胡萝卜丁继续炒匀。
5 倒入番茄块,加少许盐和黑胡椒,小火炖煮5分钟。
6 可根据口味加入番茄酱提升风味,搅拌均匀。
7 最后将煮好的意大利面倒入酱汁中拌匀即可装盘。

三、小贴士

- 牛肉末可用绞肉代替,口感更细腻。

- 若喜欢浓稠口感,可适当延长炖煮时间。

- 番茄酱可根据个人喜好选择是否添加。

- 煮面时可在水中加少许盐,使面条更劲道。

通过以上步骤,您可以在家中轻松做出一道香气扑鼻、营养丰富的番茄牛肉酱意大利面。不仅操作简单,而且非常适合忙碌的日常生活,是家庭餐桌上的美味选择。

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