番茄浓汤的家常做法

【番茄浓汤的家常做法】番茄浓汤是一道简单又美味的家常菜，尤其在秋冬季节，一碗热腾腾的番茄浓汤不仅能暖身，还能开胃。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、食材准备

制作番茄浓汤所需的食材较为常见，主要包括新鲜番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、糖、黑胡椒等。根据个人口味，还可以加入一些香料如百里香或罗勒叶来提升风味。

二、制作步骤

1. 处理食材：将番茄洗净切块，洋葱和大蒜切末。

2. 炒香底料：锅中放油，加热后放入洋葱和大蒜炒至微黄。

3. 加入番茄：倒入切好的番茄块，翻炒几分钟。

4. 加水煮沸：加入适量清水或高汤，煮沸后转小火炖煮10-15分钟。

5. 调味：加入盐、糖、黑胡椒等调料，根据口味调整。

6. 搅拌成汤：用搅拌机将汤打成细腻的浓汤，或者保留颗粒感，视个人喜好而定。

7. 装盘：盛入碗中，可撒上少许香菜或葱花点缀。

三、营养价值

番茄富含维生素C、番茄红素和膳食纤维，有助于增强免疫力和保护心血管健康。搭配洋葱和大蒜，不仅提升了风味，还增加了抗氧化成分，是一道营养均衡的家常汤品。

四、总结与推荐

结语：

番茄浓汤虽然做法简单，但味道却十分诱人，是家庭厨房中的“百搭”汤品。只要掌握好火候和调味，就能做出一碗令人满意的美味浓汤。不妨尝试一下，让这道家常菜为你的餐桌增添一份温暖与美味。