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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 花菜 | 1颗（约300g） |
| 番茄 | 2个（约200g） |
| 青椒 | 1个（约100g） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 花菜切成小朵，放入水中浸泡10分钟，去除杂质后沥干；番茄切块，青椒去籽切丝。 |
| 2 | 大蒜和生姜切末备用。 |
| 3 | 热锅倒油，加入蒜末和姜末爆香。 |
| 4 | 先放入花菜翻炒2分钟，至略微变软。 |
| 5 | 加入青椒继续翻炒1分钟，再加入番茄块。 |
| 6 | 炒至番茄出汁后，加入盐、白糖、酱油调味。 |
| 7 | 翻炒均匀，待花菜完全熟透即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 热量 | 约30大卡 |
| 蛋白质 | 1.5g |
| 膳食纤维 | 2g |
| 维生素C | 40mg |
| 维生素A | 150IU |
四、小贴士
- 花菜不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
- 番茄可提前用热水焯一下，更容易出汁。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加少许蚝油提鲜。
这道菜不仅简单易做，而且非常适合家庭日常食用。无论是配米饭还是作为凉拌菜，都能带来一份健康美味的选择。
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