番茄秋刀鱼的家常做法

【番茄秋刀鱼的家常做法】番茄秋刀鱼是一道简单又美味的家常菜，结合了秋刀鱼的鲜香与番茄的酸甜，口感丰富，适合搭配米饭食用。下面将从食材准备、烹饪步骤及营养特点等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、

1. 食材准备：

主要需要新鲜秋刀鱼、番茄、葱姜蒜等常见调料。秋刀鱼需提前处理干净并用盐腌制去腥，番茄可选用成熟多汁的品种。

2. 烹饪步骤：

先将秋刀鱼煎至两面金黄，再加入番茄和调料炖煮，最后收汁即可。过程中注意火候控制，避免鱼肉过老或汤汁过多。

3. 营养特点：

秋刀鱼富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，番茄则含有丰富的维生素C和番茄红素，二者搭配有助于增强免疫力和促进消化。

4. 小贴士：

可以适当加入少许糖提鲜，喜欢辣味的朋友可加一点辣椒或辣椒酱增加风味。

二、表格展示

通过以上总结与表格，可以看出这道菜不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭制作。无论是作为一道主菜还是下饭菜，都能带来不错的味觉体验。