方竹笋尖炒老腊肉的做法
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番茄肉酱焗饭的做法
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一、
番茄肉酱焗饭的主要食材包括牛肉末、番茄、洋葱、大蒜、番茄酱等，通过炒制和炖煮的方式将肉酱调味，再与米饭混合后放入烤箱中焗制，最后撒上芝士，使整道菜更加香浓可口。整个过程操作简单，时间适中，非常适合忙碌的日常生活。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 1. 牛肉末 200g 2. 番茄 2个（约300g） 3. 洋葱 1/2个 4. 大蒜 2瓣 5. 番茄酱 2汤匙 6. 橄榄油 1汤匙 7. 盐 适量 8. 黑胡椒 适量 9. 蒜粉 1/2茶匙 10. 芝士（马苏里拉或切达） 50g（撒在表面） 11. 米饭 1碗（提前煮好） |
| 制作步骤 | 1. 将洋葱切丁，大蒜剁碎。 2. 在锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。 3. 加入牛肉末翻炒至变色，加入盐、黑胡椒和蒜粉调味。 4. 倒入番茄酱，搅拌均匀后加入切好的番茄块。 5. 加少量水，小火炖煮10-15分钟，让肉酱变浓稠。 6. 将煮好的米饭铺在烤盘底部，倒入肉酱拌匀。 7. 撒上芝士，放入预热至180℃的烤箱中焗10-15分钟，至芝士融化且表面金黄。 8. 取出稍冷却后即可享用。 |
三、小贴士
- 如果没有番茄酱，可以用新鲜番茄熬制代替。
- 肉酱可以提前做好，冷藏保存，使用时直接加热即可。
- 芝士可根据个人口味选择，如喜欢奶香更重，可多加一些。
番茄肉酱焗饭不仅营养均衡，而且味道浓郁，是家庭餐桌上的实用选择。按照以上步骤，轻松在家就能做出一道美味的焗饭。
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