番茄肉酱焗意大利面的家常做法

【番茄肉酱焗意大利面的家常做法】番茄肉酱焗意大利面是一道融合了西式风味与中式家常烹饪方式的经典美食，口感浓郁、香气扑鼻，非常适合家庭制作。以下为详细的步骤总结及所需材料表格，帮助你轻松掌握这道美味。

一、食材准备（家常做法）

二、制作步骤总结

1. 煮意大利面：锅中加水烧开，加入少许盐，放入意大利面煮至“al dente”（有嚼劲），捞出沥干备用。

2. 炒制肉酱：热锅倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香，再加入牛肉末翻炒至变色。

3. 加入番茄：将切块的番茄加入锅中，翻炒至软烂，加入番茄酱和番茄膏，继续炖煮5分钟。

4. 调味：根据口味加入盐、黑胡椒和香料，搅拌均匀。

5. 混合意面：将煮好的意大利面倒入肉酱中，拌匀，使面条充分裹上酱汁。

6. 焗烤：将拌好的意面倒入烤盘中，撒上奶酪，放入预热至180℃的烤箱中，焗烤10-15分钟，直至奶酪融化且表面金黄。

7. 装盘：取出后稍冷却，撒上新鲜香草或欧芹即可食用。

三、小贴士

- 若时间紧张，可用现成的番茄肉酱代替自制，节省准备时间。

- 奶酪可根据个人喜好替换为帕尔马干酪或切达奶酪。

- 烤箱温度和时间需根据自家烤箱性能适当调整。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道地道又美味的番茄肉酱焗意大利面。既保留了传统风味，又融入了家常烹饪的便利性，适合日常饮食或招待客人。