番茄肉酱通心粉的家常做法

【番茄肉酱通心粉的家常做法】番茄肉酱通心粉是一道经典又美味的西式家常菜，简单易做，适合家庭日常食用。它以浓郁的番茄肉酱搭配弹牙的通心粉，口感丰富，营养均衡。下面将从食材准备、制作步骤及注意事项三个方面进行总结，并附上详细表格，便于读者快速掌握。

一、食材准备（4人份）

二、制作步骤

1. 煮通心粉：在锅中加水烧开，加入少许盐，放入通心粉煮至“al dente”（略带嚼劲），捞出沥干备用。

2. 炒香配料：热锅加橄榄油，放入切好的洋葱和大蒜炒香，再加入牛肉末翻炒至变色。

3. 加入蔬菜：放入胡萝卜丁和切碎的番茄，继续翻炒至番茄软化。

4. 调味炖煮：加入番茄酱、罗勒叶、盐和黑胡椒，小火炖煮10-15分钟，使酱汁浓稠。

5. 混合装盘：将煮好的通心粉倒入酱汁中拌匀，盛入盘中即可食用。

三、注意事项

- 选择新鲜番茄更佳，若用罐头番茄，可省去切碎步骤。

- 肉末可用猪肉或鸡肉代替，风味略有不同。

- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当增加番茄酱或加入少量红酒。

- 煮通心粉时注意时间，避免过软影响口感。

总结

番茄肉酱通心粉是一道操作简单、味道丰富的家常美食，适合忙碌的日常烹饪。通过合理搭配食材和掌握基本步骤，即使是厨房新手也能轻松完成。无论是作为主食还是配餐，都能带来满满的幸福感。

如需调整口味或增加创意元素，可根据个人喜好添加奶酪、香肠或青椒等配料，打造专属风味。