仿成都滋香烤鱼
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番茄肉末酱的做法
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一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个（约50克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 0.5汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 番茄洗净切丁，洋葱切末，大蒜切片或剁碎。 |
| 2 | 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，盛出备用。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入洋葱和大蒜炒香。 |
| 4 | 加入番茄丁翻炒，炒至出沙后加入番茄酱。 |
| 5 | 倒入炒好的肉末，加入生抽、老抽、盐和白糖调味。 |
| 6 | 加少量清水，小火炖煮5-8分钟，使味道融合。 |
| 7 | 根据口味调整咸淡，最后收汁即可出锅。 |
三、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，口感更佳。
- 若喜欢浓郁的酱汁，可适当增加番茄酱量。
- 可根据个人口味加入青椒、胡萝卜等蔬菜丰富口感。
番茄肉末酱不仅制作简单，而且营养均衡，适合忙碌时快速烹饪。无论是搭配主食还是作为配菜，都能带来满满的幸福感。
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