番茄时蔬米线怎么做

【番茄时蔬米线怎么做】一、

番茄时蔬米线是一道简单又营养丰富的家常美食，适合早餐或午餐食用。主要原料包括番茄、多种时令蔬菜和米线，搭配鲜美的汤底，口感酸甜开胃，清爽不油腻。制作过程相对简单，只需将食材准备好后，按顺序煮制即可完成。以下是详细的步骤说明及所需材料清单。

二、表格展示：

三、详细步骤说明：

1. 准备食材：

- 米线提前泡软，备用。

- 番茄洗净切块，胡萝卜、青椒、洋葱切片，西兰花掰成小朵，香菇切片。

- 蒜末备用。

2. 炒香底料：

- 热锅凉油，放入蒜末爆香。

- 加入番茄块翻炒至出沙，加入适量清水煮沸。

3. 加入蔬菜：

- 放入胡萝卜、洋葱、青椒、香菇等蔬菜，中火煮5分钟。

4. 调味：

- 加入适量盐、糖、胡椒粉调味，根据个人口味调整。

5. 煮米线：

- 将泡好的米线放入汤中，煮约3分钟至熟透。

6. 出锅前：

- 撒上少许香油提香，再加入西兰花煮1分钟即可关火。

7. 装盘：

- 盛入碗中，可撒点葱花或香菜点缀。

四、小贴士：

- 可根据个人喜好添加豆腐、鸡蛋等食材，增加蛋白质。

- 番茄选择成熟度高的，味道更浓郁。

- 米线不宜煮太久，以免变软影响口感。

五、结语：

番茄时蔬米线不仅做法简单，而且食材多样，能够满足不同人的口味需求。无论是忙碌的工作日还是周末的休闲时光，这道菜都能带来一份温暖与满足。尝试自己动手做一次，享受健康美味吧！