番茄蔬菜粥的做法

【番茄蔬菜粥的做法】番茄蔬菜粥是一道简单又营养丰富的家常菜，适合早餐或晚餐食用。它结合了番茄的酸甜和多种蔬菜的鲜美，不仅口感丰富，还富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、食材准备

二、烹饪步骤

1. 洗米：将大米淘洗干净，浸泡10分钟。

2. 切配蔬菜：番茄去皮切丁，胡萝卜切小丁，洋葱切末，青豆或玉米粒备用。

3. 炒香底料：热锅加少量油，放入洋葱末炒香，再加入番茄丁翻炒出汁。

4. 煮粥：将大米和炒好的蔬菜一起倒入锅中，加入适量清水（约800ml），大火煮沸后转小火慢熬。

5. 加入其他蔬菜：待粥变浓稠时，加入胡萝卜丁和青豆/玉米粒，继续煮10分钟左右。

6. 调味：根据口味加入适量盐，撒上葱花即可。

三、营养价值

四、小贴士

- 可根据个人口味添加西兰花、菠菜等其他蔬菜。

- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少许牛奶或淡奶油。

- 粥煮至黏稠状态时，口感更佳。

五、总结

番茄蔬菜粥是一道简单易做、营养均衡的健康食品，非常适合家庭日常食用。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能满足身体对多种营养素的需求。无论是早晨还是夜晚，一碗热腾腾的番茄蔬菜粥都能带来满满的幸福感。