蜂蜜大枣茶怎么做
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粉嘟嘟的草莓小馒头的做法
【粉嘟嘟的草莓小馒头的做法】草莓小馒头是一道色彩可爱、口感软糯的甜点，非常适合家庭制作。它不仅外形吸引人，而且做法简单，适合新手尝试。以下是这款“粉嘟嘟的草莓小馒头”的详细做法总结。
一、做法总结
粉嘟嘟的草莓小馒头主要通过加入新鲜草莓泥或草莓酱来赋予面团粉色和果香，使其呈现出诱人的粉色外观。整个制作过程包括和面、发酵、塑形、蒸制等步骤，整体耗时约1小时左右，操作简单，成品口感柔软，富有天然果香。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 作用说明 |
| 中筋面粉 | 200克 | 面团基础 |
| 牛奶 | 100毫升 | 增加湿润度，提升口感 |
| 酵母 | 3克 | 发酵剂，使面团蓬松 |
| 蜂蜜/白糖 | 20克 | 增加甜味，促进发酵 |
| 新鲜草莓 | 50克 | 提取果泥，增加粉色和果香 |
| 食用色素（可选） | 少量 | 若草莓不够红，可适量添加 |
| 淡奶油/植物油 | 10克 | 增加细腻度，改善口感 |
三、具体步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将草莓洗净去蒂，放入搅拌机中打成草莓泥，过滤出汁液备用。 |
| 2 | 在碗中加入温牛奶、蜂蜜、酵母，静置5分钟激活酵母。 |
| 3 | 加入面粉、淡奶油，揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵（约40分钟）。 |
| 4 | 发酵完成后，将面团揉至排气，分割成小剂子，捏成小馒头形状。 |
| 5 | 在每个小馒头表面刷上草莓泥或草莓酱，再撒少许糖粉装饰。 |
| 6 | 放入蒸锅中，二次发酵10分钟，然后大火蒸15-20分钟即可。 |
四、小贴士
- 使用新鲜草莓比草莓酱更健康，颜色也更自然。
- 若没有草莓，也可以使用其他水果泥如胡萝卜泥、南瓜泥等替代。
- 蒸制时注意不要开盖过早，以免馒头塌陷。
- 可根据个人口味调整甜度和果泥比例。
总结：
粉嘟嘟的草莓小馒头是一款兼具颜值与美味的甜点，适合早餐或下午茶时间享用。其做法简单、食材常见，是家庭烘焙入门的好选择。只要掌握好发酵和蒸制的时间，就能轻松做出软糯香甜的小馒头。
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