凤尾白菜怎么做
【凤尾白菜怎么做】“凤尾白菜怎么做”是许多家庭主妇或烹饪爱好者常问的问题。凤尾白菜，又称包心白菜、大白菜的一种，因其叶脉分明、外形美观而得名，口感鲜嫩，适合多种烹饪方式。下面将从准备材料、做法步骤和注意事项等方面进行总结，并附上详细表格，方便查阅。
粉条猪肉包的做法
【粉条猪肉包的做法】粉条猪肉包是一道经典的中式面点，外皮松软，内馅鲜香，尤其适合早餐或午餐食用。其做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约10个） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 粉条（干） | 50克 |
| 生姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 半大勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 粉条提前用温水泡发，约1小时后沥干备用。 |
| 2 | 面粉中加入酵母，慢慢倒入温水，搅拌成絮状后揉成光滑面团，盖上湿布发酵至两倍大。 |
| 3 | 猪肉末中加入姜末、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。 |
| 4 | 将泡好的粉条切段，加入肉馅中拌匀。 |
| 5 | 面团发酵好后，排气分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。 |
| 6 | 包入适量肉馅，捏紧收口，放入蒸笼中二次醒发10分钟。 |
| 7 | 开水上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵 | 发酵时间根据室温调整，夏天可缩短，冬天需延长。 |
| 粉条处理 | 泡发后要挤干水分，避免包子过湿影响口感。 |
| 蒸制时间 | 蒸的时间不宜过短，否则包子会塌陷；时间过长则容易变硬。 |
| 停火焖蒸 | 关火后不要立即揭盖，防止包子因热气骤散而塌陷。 |
四、总结
粉条猪肉包结合了面食的柔软与肉馅的鲜美，是家常美食中的经典之作。只要掌握好面团的发酵、馅料的调味以及蒸制的时间，就能轻松做出美味的包子。适合喜欢动手做早餐的家庭，既健康又实惠。
© 版权声明
文章版权归作者所有，未经允许请勿转载。
相关文章
凤梨馅冰皮月饼的家常做法
【凤梨馅冰皮月饼的家常做法】凤梨馅冰皮月饼是近年来非常受欢迎的甜点，尤其在夏季，其清凉爽口、口感丰富深受大家喜爱。制作过程简单，适合家庭操作，无需复杂的工具和高超的技巧，只需准备好材料，按照步骤即可完成。
凤梨虾球的家常做法
【凤梨虾球的家常做法】凤梨虾球是一道色香味俱全的家常菜，结合了鲜嫩的虾仁与酸甜的菠萝，口感层次丰富，非常适合家庭制作。下面将从食材准备、步骤说明以及烹饪技巧等方面进行总结，并以表格形式呈现。
凤梨糖醋排骨的做法大全
【凤梨糖醋排骨的做法大全】凤梨糖醋排骨是一道融合了酸甜口味与果香风味的经典中式菜肴，结合了传统糖醋排骨的酱汁和凤梨（菠萝）的清甜，口感层次丰富，深受大众喜爱。下面将从不同做法、食材搭配、烹饪技巧等方面进行总结，并以表格形式呈现。
粉条猪肉包的做法