粉蒸面条菜的家常做法

生活百科 2026-02-19 05:00:30 管育香

【粉蒸面条菜的家常做法】粉蒸面条菜是一道简单又美味的家常菜，尤其适合在天气转凉时食用。它以面粉和蔬菜为主料，通过蒸制的方式制作而成，口感软糯，营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。

一、

粉蒸面条菜的做法相对简单，主要材料包括面粉、面条菜（或小白菜）、调味料等。首先将面条菜洗净切段，然后与面粉混合，使每根菜叶都裹上一层薄薄的面粉。接着将处理好的面条菜放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸10-15分钟即可。最后根据个人口味添加调料，如生抽、香油、蒜末等，提升风味。

这道菜不仅操作方便，而且健康低脂，是很多人喜欢的家常美食。下面是一份详细的制作步骤和所需食材的表格，供参考。

二、制作步骤与所需材料表

项目	内容说明
主料	面条菜（或小白菜）200克，面粉50克
辅料	蒜末10克，姜末5克，盐适量，生抽1勺，香油少许
工具	蒸锅、碗、筷子或夹子
步骤	1. 将面条菜洗净，切成小段； 2. 面粉均匀撒在菜上，搅拌至每根菜叶裹上面粉； 3. 将菜放入蒸盘，加少量水，盖上盖子； 4. 大火蒸10-15分钟； 5. 出锅后加入调料拌匀即可。

三、小贴士

- 面粉不要太多，以免影响口感。

- 蒸的时间根据菜的量和厚度适当调整。

- 可根据喜好加入胡萝卜丝、香菇等配菜，增加营养和风味。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的粉蒸面条菜了。既保留了蔬菜的鲜嫩，又增添了面粉的香气，是一道非常值得尝试的家常菜。