粉蒸肉米饭套餐怎么做

【粉蒸肉米饭套餐怎么做】粉蒸肉是一道经典的中式家常菜，香糯软嫩、肥而不腻，搭配米饭食用非常美味。今天为大家总结一份简单易做的“粉蒸肉米饭套餐”做法，适合家庭日常烹饪，既方便又营养均衡。

一、食材准备（2人份）

二、制作步骤

1. 处理猪肉

将猪五花肉切成约1厘米厚的片，放入大碗中，加入姜末、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。

2. 加入粉蒸肉调料

将粉蒸肉调料（可选用市售成品或自制）加入腌好的肉中，充分拌匀，确保每一片肉都裹上调料。

3. 蒸制

准备一个蒸盘，在底部铺一层纱布或油纸，防止粘连。将腌好的肉片平铺在蒸盘中，盖上盖子，放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右，至肉质酥烂即可。

4. 准备米饭

在蒸肉的同时，将米饭煮熟，根据个人口味加入少许盐或酱油调味。

5. 装盘

将蒸好的粉蒸肉盛入碗中，撒上葱花，搭配一碗热气腾腾的米饭，即可享用。

三、小贴士

- 粉蒸肉调料可根据个人口味选择，有的含糯米粉，有的不含，可根据喜好调整。

- 若喜欢更香浓的味道，可在蒸肉前先用油稍微煎一下，增加香气。

- 搭配青菜或汤品会更加营养均衡。

四、总结

粉蒸肉米饭套餐是一道简单、实惠又美味的家常菜，通过合理的食材搭配和简单的蒸制方法，就能做出一道令人满意的餐食。不仅适合日常家庭用餐，也适合上班族快速准备一餐。

如需更多变化，可以尝试加入土豆、胡萝卜等蔬菜一起蒸制，丰富口感和营养。希望这份做法能为你的餐桌增添一份温馨与美味！