桂花红茶的做法

【桂花红茶的做法】桂花红茶是一种将桂花的清香与红茶的醇厚完美结合的饮品，具有独特的香气和口感，深受喜爱。下面将从原料准备、制作步骤及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、桂花红茶做法总结

桂花红茶的制作过程相对简单，但需要讲究材料的选择和操作的细节。主要分为以下几个步骤：

1. 选择优质红茶：建议选用发酵程度适中的红茶，如祁门红茶、正山小种等，以保证茶汤的醇厚感。

2. 采摘新鲜桂花：最好在清晨露水未干时采摘，确保花香浓郁且无杂质。

3. 处理桂花：将新鲜桂花轻轻清洗后晾干，或用少量盐水浸泡后再次洗净，去除杂质。

4. 混合茶叶与桂花：将处理好的桂花与红茶按比例混合，一般为1:5（桂花:茶叶）。

5. 自然风干或烘焙：将混合物放在通风处自然风干，或使用低温烘焙，避免破坏花香。

6. 密封保存：完成后装入密封罐中，置于阴凉干燥处保存，以保持香气。

二、桂花红茶制作关键信息表

三、注意事项

- 桂花不宜过多，以免掩盖茶香；

- 制作过程中避免使用金属器具，以防氧化；

- 若用于饮用，可直接取适量茶包或茶叶冲泡；

- 自制桂花红茶风味独特，适合家庭制作，也可作为送礼佳品。

通过以上步骤和方法，您可以在家中轻松制作出一杯香气四溢、口感丰富的桂花红茶。