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一、
海蛎肉豆腐汤的主要食材包括新鲜海蛎、嫩豆腐、姜片和适量的调味料。这道汤不仅口感鲜美，还富含蛋白质、钙质和多种微量元素，有助于增强体质、补充营养。制作过程中需要注意海蛎的清洗与豆腐的处理，避免腥味过重或豆腐碎裂。此外，加入少许盐和胡椒粉可以提升整体风味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 海蛎肉豆腐汤 |
| 主要食材 | 新鲜海蛎、嫩豆腐、生姜、盐、白胡椒粉、清水 |
| 辅助调料 | 可选：鸡精、香油（根据个人口味） |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 烹饪工具 | 砂锅或汤锅 |
| 做法步骤 | 1. 海蛎洗净，豆腐切块； 2. 锅中加水烧开，放入姜片； 3. 加入海蛎煮至变色； 4. 放入豆腐煮5分钟； 5. 调入盐和胡椒粉，撒上葱花即可。 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、钙、维生素B族、碘等，有助于增强免疫力、促进新陈代谢 |
| 口感特点 | 汤清味鲜，海蛎爽滑，豆腐嫩滑，整体清爽不油腻 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合孕妇、儿童及体弱者 |
三、小贴士
- 海蛎在烹饪前需用清水反复冲洗，去除杂质。
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，且不易碎。
- 若喜欢浓郁口感，可适当延长炖煮时间。
- 食用时可根据个人喜好添加少许香油提香。
通过以上整理，可以看出海蛎肉豆腐汤不仅做法简单，而且营养均衡，是一道值得尝试的健康汤品。
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