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一、做法总结
1. 食材准备：主要需要新鲜海蛎肉、鸡蛋、葱花、盐、食用油等。
2. 处理海蛎肉：需清洗干净并沥干水分，避免影响口感。
3. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
4. 煎制过程：热锅凉油，先将海蛎肉放入锅中略煎，再倒入蛋液，翻面煎熟即可。
5. 调味与出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
二、详细步骤表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：海蛎肉（约200克）、鸡蛋（3个）、葱花（适量）、盐（少许）、食用油（适量） |
| 2 | 海蛎肉清洗干净，去除杂质，沥干水分 |
| 3 | 鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀 |
| 4 | 热锅后倒入适量食用油，油热后放入海蛎肉，中小火煎至微黄 |
| 5 | 倒入打好的蛋液，待底部凝固后轻轻翻面 |
| 6 | 炒至蛋液完全凝固，加入葱花，翻炒均匀 |
| 7 | 出锅前尝一下咸淡，根据口味调整盐量 |
| 8 | 装盘，可搭配米饭或粥食用 |
三、营养价值
| 成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约12克 | 促进肌肉生长，增强免疫力 |
| 脂肪 | 约5克 | 提供能量，维持身体机能 |
| 碳水化合物 | 约1克 | 补充基础能量 |
| 维生素A | 约100IU | 保护视力，增强皮肤健康 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 促进新陈代谢，维持神经系统健康 |
| 锌 | 约1.5mg | 有助于免疫系统和伤口愈合 |
四、小贴士
- 选用新鲜海蛎肉，口感更佳，不易腥味。
- 煎制时火候不宜过大，以免蛋液过快焦化。
- 可根据个人口味加入少量生抽或胡椒粉提味。
- 若喜欢口感更嫩，可在蛋液中加入少量水或牛奶。
通过以上步骤和注意事项，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的海蛎肉煎鸡蛋，既简单又富有营养，非常适合日常饮食搭配。
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