韩式辣白菜炒五花肉的做法

【韩式辣白菜炒五花肉的做法】韩式辣白菜炒五花肉是一道非常受欢迎的韩国家常菜，味道鲜辣开胃，口感丰富。这道菜将发酵的辣白菜与肥瘦相间的五花肉相结合，既保留了辣白菜的酸爽，又增添了五花肉的香浓，非常适合搭配米饭食用。下面是一份详细的做法总结。

一、做法总结

1. 准备食材：需要新鲜的五花肉、韩式辣白菜、大葱、蒜末、辣椒粉、糖、酱油等。

2. 处理食材：五花肉切片，辣白菜挤干水分，大葱切段，蒜末备用。

3. 炒制过程：先将五花肉煎至微焦，再加入辣白菜和调料翻炒均匀。

4. 调味收汁：根据口味调整咸淡，最后撒上葱花即可出锅。

二、食材与步骤一览表

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量韩式辣酱（如甜辣酱）提味。

- 辣白菜本身有咸味，注意盐的用量，避免过咸。

- 五花肉煎之前可以用少许盐和黑胡椒腌制一下，更加入味。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道地道的韩式辣白菜炒五花肉，不仅美味，还十分下饭，是家庭餐桌上的好选择。