红薯能量棒的做法

【红薯能量棒的做法】红薯能量棒是一种健康、方便的零食，适合早餐或运动后补充能量。它以红薯为主要原料，搭配坚果、燕麦等食材，不仅营养丰富，而且口感香甜，深受大众喜爱。以下是对“红薯能量棒的做法”的详细总结。

一、制作材料

二、制作步骤

1. 准备红薯：将红薯去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟。

2. 搅拌成泥：将蒸好的红薯块放入碗中，用勺子压成泥状，加入蜂蜜、全蛋、香草精和盐，搅拌均匀。

3. 混合配料：在红薯泥中加入燕麦片和坚果碎，充分拌匀，使所有材料融合。

4. 成型：将混合好的材料放入铺好烘焙纸的模具中，压实成条状或块状。

5. 烘烤：将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约20-25分钟，直至表面微黄。

6. 冷却与切割：取出后稍冷却，再根据需要切成小块或条状，即可食用。

三、营养价值分析

红薯富含膳食纤维、维生素A和抗氧化物质，有助于增强免疫力；燕麦提供持久的能量来源；坚果则含有丰富的蛋白质和健康脂肪。整体来看，这款能量棒是低糖、高纤维、高蛋白的健康选择，非常适合日常食用。

四、小贴士

- 若喜欢更酥脆的口感，可适当增加烘烤时间。

- 可根据个人口味调整坚果种类或添加干果。

- 制作完成后可密封保存于阴凉干燥处，保质期约1周。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味又健康的红薯能量棒，既满足味蕾，又能为身体提供充足的能量支持。