花式奶香紫薯馒头怎么做

生活百科 2026-02-20 23:30:02 满保黛

【花式奶香紫薯馒头怎么做】花式奶香紫薯馒头是一款结合了传统中式面点与现代风味的创意美食，外皮呈紫薯色，内里夹有浓郁的奶香，口感软糯，香气扑鼻，非常适合喜欢甜食和健康饮食的朋友。以下是制作这款馒头的详细步骤和材料清单。

一、

花式奶香紫薯馒头的制作过程相对简单，主要分为两个部分：紫薯面团和奶香馅料的准备。通过将紫薯泥与面粉混合制成面团，再在中间加入奶香馅料，经过发酵、塑形、蒸制等步骤，最终呈现出一款外观美观、口感丰富的馒头。整个过程注重材料比例和发酵时间，确保成品松软可口，富有层次感。

二、材料与步骤表格

项目	内容
所需材料	紫薯 200g、牛奶 50ml、酵母 3g、白砂糖 20g、面粉 250g、黄油 10g、奶粉 10g、食用盐 2g、黑芝麻适量（装饰用）
制作步骤	1. 紫薯去皮蒸熟，压成泥，加入牛奶、糖、盐、黄油搅拌均匀。 2. 加入面粉、酵母、奶粉，揉成光滑面团，发酵至两倍大。 3. 面团分成小剂子，擀成圆皮，包入奶香馅料（可自制或购买） 4. 整形后二次发酵，上锅蒸15分钟，焖5分钟即可出锅。

三、小贴士

1. 紫薯最好选用红心紫薯，颜色更鲜艳，口感也更细腻。

2. 奶香馅料可根据个人口味调整，如加入炼乳或椰蓉提升风味。

3. 发酵时注意环境温度，避免过冷或过热影响发酵效果。

4. 蒸制过程中不要频繁开盖，以免馒头回缩。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款兼具颜值与美味的花式奶香紫薯馒头，既适合早餐，也可以作为下午茶的小点心。尝试一下吧！