火龙果白凉粉果冻牛奶的做法

生活百科 2026-02-21 06:13:43 轩辕娥纯

火龙果白凉粉果冻牛奶的做法】火龙果白凉粉果冻牛奶是一款结合了水果、甜品和饮品的创意饮品,口感清爽、色彩鲜艳,非常适合夏季饮用。它不仅美味,还富含维生素和膳食纤维,是健康又解暑的选择。以下是这款饮品的详细做法总结。

一、做法总结

火龙果白凉粉果冻牛奶的制作主要包括三个部分:火龙果的处理、白凉粉的熬制以及牛奶的调配。整个过程简单易操作,适合家庭制作。关键点在于火龙果的切法、白凉粉的凝固时间以及牛奶与果冻的融合程度。

二、材料与步骤表

材料名称 用量 备注说明
火龙果 1个(约200g) 选择成熟、颜色鲜红的火龙果
白凉粉 50g 可在超市或网上购买
牛奶 300ml 全脂或低脂均可
冰水 100ml 用于白凉粉的泡发
红糖/白糖 30g 根据个人口味调整
清水 200ml 用于煮白凉粉

三、制作步骤

步骤 操作说明
1 将火龙果去皮,切成小块,放入搅拌机中打成泥,过滤出汁液备用。
2 在锅中加入200ml清水和30g红糖,加热至糖完全融化。
3 加入50g白凉粉,不断搅拌至完全溶解,然后关火,静置冷却至室温。
4 将冷却后的白凉粉液倒入模具或碗中,放入冰箱冷藏1小时以上,使其凝固。
5 将火龙果汁与300ml牛奶混合,搅拌均匀,可加入适量冰块增加口感。
6 将凝固好的白凉粉切成小块,放入杯中,倒入火龙果牛奶,即可享用。

四、小贴士

- 火龙果汁可以提前做好并冷藏保存,方便随时使用。

- 白凉粉的凝固时间根据温度不同有所变化,夏天可能需要更短时间。

- 如果喜欢更浓郁的果味,可以适当增加火龙果的用量。

- 喜欢冰爽口感的可以将成品放入冰箱冷藏后再饮用。

五、总结

火龙果白凉粉果冻牛奶是一道兼具颜值与美味的饮品,制作过程简单,食材常见,适合家庭日常制作。通过合理搭配火龙果的酸甜、白凉粉的Q弹以及牛奶的醇厚,带来层次丰富的口感体验。无论是作为下午茶还是夏日解暑饮品,都非常合适。

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