鸡蛋西瓜皮炒饭的做法
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鸡蛋葱花饼怎么做
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一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 约120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将中筋面粉倒入大碗中，加入盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。 |
| 3 | 揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。 |
| 4 | 面团醒好后，分成小剂子，擀成圆饼状。 |
| 5 | 在饼皮上打入一个鸡蛋，撒上葱花，再撒少许盐。 |
| 6 | 把饼边缘稍微捏合，防止煎的时候散开。 |
| 7 | 平底锅加热，刷一层油，放入饼，小火煎至两面金黄即可。 |
三、注意事项
- 面团要揉至光滑，这样煎出来的饼才不粘牙。
- 煎饼时火不要太大，避免外焦里生。
- 可根据个人口味添加辣椒、芝麻等调料提升风味。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面团中加入少量猪油或植物油。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的鸡蛋葱花饼了。不仅做法简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上的美味选择。快试试看吧！
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