鸡肉面卷子的做法
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鸡蛋面的做法
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一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 清水 | 80毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉倒入大碗中，加入盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 打入两个鸡蛋，用筷子或手搅拌至无明显蛋液。 |
| 3 | 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成絮状。 |
| 4 | 用手揉成光滑的面团，盖上湿布静置10分钟。 |
| 5 | 取出面团，擀成薄片，切成细条，即为鸡蛋面。 |
| 6 | 烧开一锅水，放入鸡蛋面煮熟，捞出后拌入喜欢的酱料即可。 |
三、小贴士
- 面团要揉得稍硬一些，这样煮出来的面条更筋道。
- 如果想让面条更香，可以在面团中加入少许食用油。
- 鸡蛋面可以搭配各种调料，如酱油、醋、辣椒油、葱花等，根据个人口味调整。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一碗香喷喷的鸡蛋面了。不仅操作简单，而且营养健康，适合日常食用。
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