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一、做法总结
草莓布丁主要由鲜奶油、牛奶、糖、吉利丁片和新鲜草莓制成。其关键在于控制好奶香味和果香的比例，使整体口感柔和、不腻人。通过合理搭配材料与时间控制，可以做出既美味又健康的布丁。
二、材料与用量（适合4-6人）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 200g |
| 牛奶 | 250ml |
| 鲜奶油 | 150ml |
| 白砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 5g |
| 水 | 50ml |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将草莓洗净去蒂，切小块备用。 |
| 2 | 在小锅中加入牛奶和白砂糖，用小火加热至糖完全溶解。 |
| 3 | 加入吉利丁片，搅拌至完全融化。 |
| 4 | 稍微冷却后加入鲜奶油，搅拌均匀。 |
| 5 | 将部分草莓放入布丁模具底部，倒入混合好的布丁液。 |
| 6 | 放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜。 |
| 7 | 取出后可再加些草莓装饰，即可享用。 |
四、小贴士
- 使用新鲜草莓效果更佳，也可以用冷冻草莓替代。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当增加吉利丁片的用量。
- 布丁冷藏后口感更佳，建议提前准备好。
五、总结
“百吃不腻的草莓布丁”不仅味道甜美，而且制作过程简单，是家庭甜点的理想选择。只要掌握好材料比例和制作时间，就能轻松做出令人满意的布丁。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都是不错的选择。
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