超简单糖桂花酸梅汤的家常做法

生活百科 2026-02-16 19:38:14 严良雨

超简单糖桂花酸梅汤的家常做法】糖桂花酸梅汤是一款清爽解腻、口感独特的传统饮品,尤其在夏季或饭后饮用,能有效缓解油腻感,提升食欲。制作过程简单,食材常见,非常适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结,帮助您轻松掌握这道美味饮品的制作方法。

一、材料准备(4人份)

材料 用量 备注
乌梅 10颗 建议选用干乌梅
陈皮 1小块 去除白瓤更佳
山楂片 5片 可根据口味增减
红枣 3颗 去核
冰糖 30克 根据个人口味调整
干桂花 1小勺 增添香气,可选
清水 1.5升 沸水煮开后使用

二、制作步骤

步骤 内容
1 将乌梅、陈皮、山楂片、红枣放入锅中,加入清水,大火煮沸后转小火煮10分钟。
2 加入冰糖,继续煮5分钟,让糖完全融化。
3 关火后,加入干桂花,盖上盖子焖5分钟,使香气充分释放。
4 待汤水稍凉后,倒入玻璃瓶中,冷藏1小时以上,口感更佳。

三、小贴士与注意事项

- 乌梅和山楂:具有消食健胃的作用,但不宜过量,以免影响消化。

- 干桂花:建议选择无添加的天然干桂花,避免使用香精桂花。

- 甜度控制:可根据个人喜好调整冰糖的用量,喜欢清淡可减少糖量。

- 保存方式:做好后可密封冷藏保存3天左右,喝前摇匀即可。

四、总结

糖桂花酸梅汤不仅味道独特,而且具有一定的养生功效,适合日常饮用。其制作过程简单,食材易得,非常适合家庭操作。只需准备好基本材料,按照步骤耐心熬制,就能轻松做出一款风味十足的夏日饮品。无论是搭配餐点还是单独享用,都是不错的选择。

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